こんにちは、武田のたけちゃんです☺️✨
2025年もスタートしましたね！
メリーマート一同、皆様に健康と笑顔をお届けしますので、どうぞ宜しくお願い致しますm(._.)m
お正月ということもあり、今回は高野豆腐を使って料理をしようと思います！
高野豆腐に含まれる、大豆イソフラボンにはコレステロール値や中性脂肪を下げる効果があり、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病予防に役立ちます。また、食物繊維は血糖値の上昇を抑制する効果が期待されます。
気になる方は是非、定期的に食べてみて下さいね♬
材料
・合挽肉 500g
・玉ねぎ 中１個
【A】
・高野豆腐（すりおろしたもの） 20g
・牛乳 50g
【B】
・卵 １個
・塩 2g
・コショウ 1g
・シナモン 2g
・おろしニンニク 2g
作り方
STEP
玉ねぎを、みじん切りにし炒めます。
※粗熱が取れるまで放置
STEP
高野豆腐はミキサーやすり鉢で細かく砕き、牛乳と合わせます。
STEP
ひき肉を粘り気が出るまで練り、【B】の調味料を全て合わせます。
STEP
①②を③のボウルに全て加え、しっかり混ぜ合わせます。
⑤30分ほど冷蔵庫で寝かせます。
⑤30分ほど冷蔵庫で寝かせます。
STEP
30分ほど冷蔵庫で寝かせます。
STEP
お好みの大きさに整え、フライパンで焼き、火が通ったら完成です。
STEP
完成
最後に
私は元々、小麦アレルギーを持っていた為、パン粉の代わりになるものを探してしました。
すりおろした人参や、豆腐を代用で使っているうちに、特に美味しい。と感じたものだったので、紹介をさせて頂きました(^-^)
ぜひ試しに作ってみて下さい！
